memento moriでシグネチャーとして提供しているチョコレートテリーヌとAelan chocolateのジンジャーチョコタブレットがコラボしたテリーヌです。シンプルな材料で湯煎焼きした口溶け滑らかなテリーヌの中にキャラメリゼしたジンジャーのカリカリとした食感が楽しめます。数量限定販売となります。